1. LEZZET TURU ŞEFLERİMİZ

7 farklı kıtanın hikayesiyle harmanlanmış, farklı ülkelerin topraklarında büyümüş yetenekli şeflerimiz

CHEF ALEX FRIMER

Alex Frimer; dünyanın birçok farklı ülkesinde yaşaması sebebiyle, füzyon mutfağını da çok seviyor. İsviçre’den aramıza katılan yetenekli şef, Akdeniz esintilerini Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Yemek yapma tutkusuna sahip bir aileden gelen, daha küçük yaşlardayken bar mutfağında gastronomi dünyasına giriş yapan Frimer; mutfakta deneysel çalışmaktan mutluluk duyuyor. Private Chef olarak, özel tariflerini Zürih’te lezzet tutkunlarıyla buluşturmaya devam ediyor. Şimdi, bir şefin özel mutfaklarda ve çeşitli platformlarda fark yaratan tarzını keşfetme zamanı…

JAR: JASMIN

Sevdiğiniz birçok lezzetten, küçük birer dokunuş hayal edin… Bu salata, hayal ettiğinizden çok daha fazlası! Hem çok taze, hem de çok sağlıklı… Chefs & Jars’da sergilediğim bu salatanın en özel tarafı ise sosu… Jasmin, harika bir yemek yediğinizi hissedebileceğiniz birçok uyumlu tadın en özel buluşması…

JAR: SHRIMPSTAR

Sağlığın, lezzetin ve tazeliğin tüm renkleri yine Chef Alex’de! Akdeniz temalı bu tarifinde muskat ile lezzetlendirilmiş karides, enginar, kapari çiçekleri, gümüş soğan turşusu ve lezzetli zeytinli krutonlar başrolde. Şefimiz bu salataya özel hazırladığı sosu ile yine fark yaratıyor.

LAURA GROSCH

Laura Grosch; Almanya’da yaşayan, vegan tarzı beslenmenin öncülüklerini yapan bir homechef olarak herkes tarafından tanınıyor. Bu tarzın en özel lezzetlerinden birkaçını, Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Gerçek mutluluğun, sağlıklı bir bedenle mümkün olacağına inanan Grosch; benimsediği vegan felsefesini mutfağa taşımaktan ve bunu takipçileriyle paylaşmaktan mutluluk duyuyor. Onun dokunduğu tariflerde, sağlıklı bir yaşamın izlerine rastlanıyor. Şimdi, vücudunuza iyi bakmanız için tüm yeteneklerini sergileyen Laura’nın Mutfağı’nı keşfetme zamanı…

JAR: DREAM

Çikolata ve vişnenin oluşturduğu sağlıklı bir harman, kahvaltı için nefis bir alternatif… Kendinizi, kalbinizi daha ilk andan kazanacak olan yulaf lapasının lezzetine bırakmaya hazır mısınız? Bu Chefs & Jars kavanozunda, sevdiğiniz bir pastayı yerken hissettiğiniz mutluluğu yakalayacaksınız… Güne Laura’nın bu özel kahvaltı tercihiyle başlamak isteyenler; bu lezzet tam da size göre!

JAR: RAINBOW

Rengarenk lezzetlerin, renk pigmenlerinin aslında hücrelerimizi stresten koruyan antioksidanlar olduğunu biliyor musunuz? Hem bedeninize hem ruhunuza iyi gelecek sağlık meyveler, çıtır çıtır gronala ile buluşuyor… Meyvelerle güne daha zinde başlamak isteyenler; bu lezzet tam da size göre!

JAR: SUMMER

Sıcacık yaz mevsimi bir kavanoza sığdı… Doymuş yağ içermeyen çiğ kajular ve çileğin mükemmel birlikteliği… Kolay sindirilebilen bu Chefs & Jars kavanozu, sizlerle buluşuyor… Bugün yeni bir lezzet tatmak isteyenler; bu tarif tam da size göre!

CHEF DIEUVEIL MALONGA

Dieuveil Malonga; gastronomi alanında yeni bir hikaye yazmak için, Afrika’nın muhteşem mutfağını Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Tarifleriyle muhteşem tatlara imzasını atan Malonga; Chefs of Africa Platformu’nu kurarak, yetenekli şeflerin gizli formüllerini lezzet tutkunlarıyla buluşturmaktan mutluluk duyuyor. Mutfakta geçirdiği yıllar boyunca Afrika, Almanya ve Fransa’da sanatını konuşturma fırsatı bulan, çeşitli yarışmalarda dereceleri de olan Malonga; en özel lezzetlerinden bir tanesi ile Chefs & Jars’ın cam kavanozlarına imzasını atıyor. Şimdi, Afro-Fusion tatların en yetenekli şeflerinden bir tanesinin tarifini keşfetme zamanı…

JAR: HOMELAND

Yetenekli bir şefin, kendi gençlik yıllarından ilham alarak hazırladığı bu lezzet; tam da size göre! Gençliğinin iyi zamanlarını yansıtan tatlı havuçlar; zorlandığı dönemlere ithafen kullandığı acı zencefilin uyumu ile, karşınızda bir kavanoz hayat!

JAR: ZULU

Bademli özel sosu altında baharatlı tavuk parçaları, acı kırmızı biber, lime ve fesleğen ile marine edilmiş mango; en altta yer alan çarkıfelek meyvesi vinaigrette ile lezzetlendirilen siyah kinoa ve aromalı yeşillik karışımı ile farklı ve çok lezzetli bir deneyim sizi bekliyor!

CHEF PETER ANGYAL

Peter Angyal; yemek yapmayı özgürlük ve yaratıcılık olarak tanımlayan Macar asıllı bu yetenekli şef, muhteşem mutfağını Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Gastronomi dünyasına katılmasının en büyük sebebi; çocukken nehir kenarında ya da ormanda dedesiyle birlikte hazırladığı yemekler olan Angyal, hazırladığı lezzetlerle kendisini ifade etmekten mutluluk duyuyor. En özel tariflerini sanat kokan tablolar kadar şık bir şekilde sunmak konusunda ayrıca tutkulu olan şefimiz, yemekleri için her zaman taze malzemeleri tercih ediyor. Şimdi, hem ruhunuza hem damak tadınıza hitap eden bu tarifi keşfetme zamanı…

JAR: FUSION

Rengine hayran olduğum ve bu iddialı kavanoza yakışacağını düşündüğüm kırmızı pancar, bu tarifimin başrolünde… Sizce de Chefs & Jars’a çok yakışmamış mı? Nohut ve rokanın, kayıtsız kalamayacağınız kırmızı pancar ile uyumunu çok sevdim. Yeni lezzetler tatmak için cesaretini toplamış olanlar, bu lezzet tam da size göre!

JAR: MERRY BERRY

Son derece sağlıklı, eşsiz bir lezzet deneyimi! Mozzarella ile buluşan tahıl ve çekirdekler, kuru ve taze meyveler ile harmanlanıyor ve frambuaz sirkesi ve  kırmızı şarap ile hazırlanan özel sosu ile eşsiz bir lezzete kavuşuyor.

CHEF VINCENT ANGEBAULT

Vincent Angebault; eğitime oldukça fazla önem verdiğini her fırsatta vurgulayarak, Fransa’nın muhteşem mutfağını Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Lezzet ve sunum konusunda dünyanın en önemli şeflerinden eğitim alan Angebault; misafirlerin gözüne ilk çarpan detayın, tabaktaki sunum olduğunu belirtiyor. Özellikle, şekeri sanatla harmanlamaktan mutluluk duyuyor. Şimdi, kendisini her daim geliştirmeye açık bir şefin mutfağını keşfetme zamanı…

JAR: FRENCHY

Fransız Mutfağı’nın vazgeçilmez tatlarından olan füme ördek, benim Chefs & Jars kavanozum için en doğru seçim oldu. Bu özel lezzetin, armudun tatlı notalarıyla buluşmasını denemek isteyenler; bu lezzet tam da size göre!

JAR: LAGOON

Fransız Şefimiz sizi bir lokmada çok sevdiği Japon lezzetlerine taşıyor! Egzotik, hoş kokulu bir Uzakdoğu narenciyesi olan Yuzu ile marine edilmiş orkinosa eşlik eden mango, avokado ve kuru domateslere, özel sosu da eklendiğinde daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet tadacaksınız.

CHEF KAREEM ROBERTS

Kareem Roberts; yiyebileceğiniz en güzel besinler sevgiyle hazırlanmış olanlardır, diyor. Karayipler’deki küçük bir ada ülkesi olan Antigua’dan gelerek, kendi tarzıyla hazırladığı gurme tarifleri Chefs & Jars kavanozlarına taşıyor.

Dünyaya renk katan gurme lezzetlerin herkes tarafından tadılması gerektiğini düşünen Roberts; her bütçeye uygun tarifler hazırlamaktan mutluluk duyuyor. Tavuğu havyar ile pirinci trüf mantarı ile eşit gördüğünü söylemekten çekinmeyen Roberts, bu cesur duruşuyla birleştirdiği yeteneğini Chefs & Jars kavanozlarında sergiliyor. Şimdi, kısıtlı bütçelerle unutulmaz lezzetler hazırlayan dünyaca ünlü bir şefin tarifini keşfetme zamanı…

JAR: CHICKING

“İlk lokma”nın büyüsüne inanır mısınız? Tadına baktığınız andan itibaren, sizi heyecanlandıracak olan bu tarif; tavuğun ve karamelize fındıkların nefis uyumunun ta kendisi… Tatlı patatesi ve baharatlarla harmanlanmış ananası, mükemmel bir dengede tatmak isteyenler; bu kavanoz tam da size göre!

JAR: BEANCREDIBLE

Şef Roberts’ın bu ikinci tarifinde Karayipler’deki  geçmişinin getirdiği vegan bir klasik başrolde! Maş fasulyesi ve bulgurun ne kadar lezzetli olabileceğine inanamayacaksınız! Salatalık ve pancar turşusu ile beraber eşsiz domates fondue eşliğinde kendinizi beklenmedik bir lezzete hazırlayın.

Chefs & Jars kavanozlarına tutkusunu sığdıran
yeni şefimiz sen olmak ister misin?

 

Dünyanın her yerinden özenle seçilen şeflerimizin farklı kültürlerle harmanlanmış tariflerini, kendi ülke sınırlarının dışına çıkararak, herkesin ulaşılabilmesini sağlamak hedefiyle yola çıktık. Projemize katılan şeflerimiz, hem lezzetli tariflerini lezzet tutkunlarıyla buluşturuyor ve hem de kariyerleri için yakalaması güç bir referans noktası oluşturuyor. Yeni lezzetler keşfetmek için bu heyecana ortak olacak bu kadar insan varken, belirli periyodlarla yolumuzu farklı şeflerle kesiştirelim istedik. Şeflerimizin hazırladıkları tarifler; onların sanatı ve yerel üreticilerimizin ürünleri ile harmanlanıp, mutfağımızdaki gizli öznelerimiz olan tecrübeli şeflerimizce hazırlanıyor ve tüketicilerimiz ile buluşuyor. Projemizin başlangıç noktası Ankara; ama biz çok yakında İstanbul’da ve ardından da dünyadaki çeşitli gurme şehirlerde yerimizi almak için hazırlanıyoruz.
Her birinizi, gurme tatların sonsuz yarışmasına davet ediyoruz…

Yolculuğumuzun ilk aşaması, uzun elemeler sonucunda belirlenen 6 şefimizden Chefs & Jars severleri tarafından belirlenen en çok istenilen 1 tanesi, bir sonraki periyodda da bizimle birlikte olacak. Diğer 5 şefimizin ise özenle kavanozlara yerleştirdikleri bu tarifler, 6 ay sonra değişecek. Biz, şimdiden bir sonraki şef grubumuz için çalışmalara başladık bile… Eğer sen de bir sonraki şef grubumuz içerisinde yer almak istiyorsan, işine ve yemeğe tutku ile bağlıysan, tabakta yarattığın harikaları kavanozun üç boyutunda da yaratabileceğine inanıyorsan, tariflerine güveniyorsan ve büyük hedeflerin var ise, seni dünyaya tanıtmak için buradayız…

Bize e-posta göndererek sen de elemelere katılabilir ve tariflerini dünyaya duyurma şansını yakalayabilirsin.

 

Bize Ulaşın